「豚肉の生食禁止」

豚肉の生食が禁止されましたね。 6月2日、飲食店などに加熱を義務づける食品衛生法の改正規格基準が告示されました。 施行日は6月12日で、違反した場合、2年以下の懲役または200万円以下の罰金が科されることになります。 2012年に、牛のレバ刺し(肝臓)が規制されたため、代用品として豚の生レバーを出すお店が増えたと言われていて、厚生労働省は「豚の生レバーにはE型肝炎やさまざまな食中毒のリ…

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